بهترین مواد غذایی برای تقویت حافظه کدام است؟
تاریخ انتشار: ۱۳ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۹۱۷۷۰
بعضی از مواد غذایی مانند تخم‌مرغ، چای سبز، ماهی‌های چرب، قهوه، زردچوبه، کلم بروکلی، تخم کدو، شکلات تلخ، مغزها و پرتقال به تقویت حافظه کمک می‌کند.
به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، همه تصمیم‌گیری‌ها، تفکر و احساسات از مغز نشأت می‌گیرد و همه فرمان‌های بدن نیز از مغز به اندام‌های مختلف صادر می‌شود. غذایی که مصرف می‌کنیم، نقش موثری در سلامت مغز دارند و می‌توانند فعالیت‌های ذهنی مانند حافظه و تمرکز را بهبود بخشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
تخم‌مرغ منبع خوبی از ریزمغذی‌هایی مانند ویتامین B12، B6، فولات و کولین است که برای سلامت مغز مفید است. نتیجه چند مطالعه انجام شده نشان می‌دهد که جذب زیاد کولین با بهتر شدن عملکرد حافظه و قوای ذهنی ارتباط دارد. تخم‌مرغ بهترین و ساده‌ترین روش برای جذب کولین است، زیرا زرده تخم‌مرغ منبع این ریزمغذی است.
چای سبزکافئین علاوه بر قهوه در چای سبز نیز یافت می‌شود، بنابراین مصرف چای سبز می‌تواند باعث تقویت حافظه شود. در واقع چای سبز می‌تواند هوشیاری، حافظه و تمرکز را افزایش دهد. وجود ترکیبات خاص در چای سبز باعث شده است تا این نوشیدنی به یک نوشیدنی سالم برای تقویت مغز تبدیل شود.
ماهی‌های چربماهیهای چرب مانند سالمون، قزل‌آلا و ساردین منبع فنی از اسیدهای چرب امگا سه هستند. چربی موجود در این ماهی‌ها برای تولید سلول‌های مغز و اعصاب مفید است و به بهبود یادگیری و حافظه کمک شایانی می‌کند. همچنین، امگا سه موجود در ماهی فواید زیادی برای سلامت مغز دارد و می‌تواند خطر بروز آلزایمر را کاهش دهد.
قهوهقهوه حاوی کافئین و آنتی‌اکسیدان است که به بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند، کافئین به واسطه مسدود کردن آدنوزین که یک پیام‌رسان شیمیایی است و باعث خواب‌آلودگی می‌شود، مغز را هوشیار نگه می‌دارد. نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مصرف یک فنجان قهوه در صبح یا مقدار اندکی در طول روز به انجام فعالیت‌هایی که نیاز به تمرکز بیشتری دارند، کمک می‌کند. مصرف قهوه در طولانی‌مدت با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون و آلزایمر ارتباط دارد.
زردچوبهزردچوبه حاوی کارکامین است که یک ترکیب ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی است. کارکامین به بهبود حافظه در افراد آلزایمری کمک می‌کند و پلاک‌های آمیلوئیدی که نشانه این بیماری است را از بین می‌برد. نتایج یک پژوهش انجام شده نشان می‌دهد که کارکامین به اندازه مصرف داروهای ضدافسردگی طی شش هفته می‌تواند علائم افسردگی را کاهش دهد. همچنین، محققان پس از انجام بررسی‌های لازم به این نتیجه رسیدند که زردچوبه علائم افسردگی و بیماری آلزایمر را کاهش می‌دهد.
کلم بروکلیکلم بروکلی سرشار از ترکیبات گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌ها است؛ این نوع کلم حاوی ویتامین k زیادی است که به بهبود حافظه کمک شایانی می‌کند. مصرف کلم بروکلی به دلیل اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی می‌تواند از مغز در برابر آسیب‌ها و صدمات محافظت کند.
تخم کدوتخم کدو حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که از بدن و مغز در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. تخم کدو سرشار از منیزیم، آهن، روی و مس است؛ هر یک از این عناصر و مواد مغذی برای سلامت مغز مفید است. کمبود روی با بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر، افسردگی و پارکینسون ارتباط دارد منیزیم نیز برای یادگیری و حافظه ضروری است. کاهش سطح منیزیم نیز با بیماری‌های عصبی مانند میگرن، افسردگی و صرع ارتباط دارد. مغز از مس برای کنترل سیگنال‌های عصبی استفاده می‌کند، زمانی که سطح مس غیرطبیعی باشد، خطر ابتلا به بیماری‌های تحلیل عصب مانند آلزایمر افزایش پیدا می‌کند. فقر آهن نیز با افت عملکرد مغز و آسیب به آن ارتباط دارد. بنابراین با اضافه کردن تخم کدو به رژیم غذایی خود، از مزایای قابل‌توجه آن بهره‌مند شوید.
شکلات تلخشکلات تلخ حاوی ترکیباتی مانند فلاونوئیدها، کافئین و آنتی‌اکسیدان است که تقویت‌کننده مغز است. فلانوئیدهای موجود در شکلات به یادگیری و عملکرد حافظه کمک می‌کنند. متخصصان معتقدند افرادی که به صورت منظم شکلات مصرف می‌کنند در انجام فعالیت‌های ذهنی بهتر از دیگران عمل می‌کنند.
مغزهانتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مغزها می‌توانند قوه شناخت را بهبود بخشند و از وقوع بیماری‌های تحلیل عصب جلوگیری کنند. ریزمغذی‌های موجود در آجیل و مغزها مانند چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین E فواید زیادی برای مغز دارند. ویتامین E از غشای سلول در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و سرعت افت قوای ذهنی را کاهش می‌دهد.
پرتقالمصرف پرتقال برای سلامت مغز بسیار مهم است، زیرا ویتامین C یکی از عناصر مهم و کلیدی در پیشگیری از افت عملکرد ذهن است. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند. پرتقال و دیگر غذاهای سرشار از ویتامین C از مغز در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
کد خبر 664732منبع: ایمنا
کلیدواژه: تازه های پزشکی سلامت سلامتی مواد غذايي بهبود حافظه عملکرد حافظه مغز اختلالات مغزی تقویت مغز اختلالات ذهنی سلامت ذهنی تخم مرغ رژیم غذایی سالم چای سبز کافئین قهوه ماهی زردچوبه کلم بروکلی خواص کلم بروکلی شکلات تلخ پرتقال شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق انجام شده نشان می دهد رادیکال های آزاد برای سلامت مغز آنتی اکسیدان تقویت حافظه کلم بروکلی حافظه کمک تخم مرغ ماهی ها تخم کدو چای سبز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۹۱۷۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
معدوم شدن بیش از ۲ تن مواد غذایی فاسد در تاکستان
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز قزوین، زهیر درگاهپور رئیس مرکز بهداشت تاکستان گفت: در یک ماه گذشته ۲ هزار و ۵۳۰ کیلوگرم مواد غذایی فاسد و غیرقابل مصرف، در طرح نظارتی و تشدید بازرسی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی این شهرستان ضبط و از چرخه عرضه خارج شد.
وی بیان کرد: توقیف و کشف و ضبط اجناس تاریخ گذشته و فاسد و غیرقابل مصرف، به منظور کنترل و بررسی مواد غذایی عرضه شده در سوپرمارکت ها، فروشگاه‌ها و انبار‌های بزرگ مواد غذایی، از وظایف نظارتی بازرسان بهداشت محیط، برای تامین سلامت مردم است؛ که این اجناس، با هماهنگی شهرداری و دادستان عمومی و انقلاب معدوم می‌شود.
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد